虎姫産近江米
滋賀県は中央に琵琶湖を擁し、鈴鹿山脈と伊吹・比良・比叡の山々に囲まれ、温和な豊かな自然に恵まれてきました。米づくりには最適の環境、昔から江州米（ごうしゅうまい）の産地とされてきた米どころです。
その滋賀県の東湖北にある虎姫地域は、美しい自然と歴史文化に恵まれた「ゆい（結）」の文化が今に残る町です。
また、虎姫は、「田川」、「姉川」、「高時川」の３つの川に挟まれており、美しい豊富な水が流れ込みます。また、寒暖の差が大きいのでお米に栽培にも適しており、おいしいお米の栽培に適しています。
近江虎姫プロジェクト８８は八十八の手間がかかる米づくりから名付けられ、近江米を活かした地域特産品の開発を進めています。
